Erityyppiset, itse tehdyt mehevät kastikkeet

Scandinavian – Sinappi/majoneesi/tilli –pohjainen Hovimestarikastike
Mediterranean – Öljy/yrtti/vinaigrette –pohjainen välimerillinen kastike
American – Chilipohjainen, Rhode Island –tyyppinen kastike
Asian – Melko tulinen, Sweet and Sour –tyyppinen kastike
French – Sinihomejuustopohjainen, ranskalaistyyppinen kastike